Author: dusan.konecny@seznam.cz

Špek – tyrolská klasika

Špek byl vždy součástí kultury Jižního Tyrolska. Křehký špek se zde vyrábí po generace a jeho uzená, jemná a lehce pikantní...

Fuet – katalánská tradice

Každý již někdy ochutnal tuto typicky španělskou uzeninu. Fuet v překladu z katalánštiny znamená „bič“, zřejmě kvůli svému tvaru a...